Julienne 1 - kool en spek

Gisteren was het geen juni-weer en zat er witte kool in het Julienne-pakket. Dat vroeg om een winters gerechtje...
In de kelder stond een zak aardappelen goed kiem te schieten (we eten erg weinig aardappelen) en in de frigo stonden nog spekjes.
Dat resulteerde in een lekkere winterse ovenschotel.

De witte kool gestoomd en aardappelen gekookt. Dan een ovenschotel gevuld met kool (bestrooid met komijn), daarboven aardappelen, overgoten met soja-room en peper, spekjes vanboven en afgewerkt met geraspte kaas. Een halfuurtje gesudderd in de oven en dan eetklaar. En goed bevonden!

Ik was opgelucht toen ik het formaat van de witte kool zag in het Julienne-pakket. Het was een doenbare kool voor 2 personen. Er zaten al verschillende keren kolen in ons pakket waar we zo'n 7 keer van konden (moesten) eten, in alle koude en warme variaties die je maar kunt bedenken...

Hopelijk is het binnenkort geen weer meer voor ovenschotels!