Julienne 3 - Oost-Indische kers

Ik heb Oost-Indische kers in de tuin staan omdat ik dit een mooie en een gemakkelijke plant vind. Er zei mij ooit iemand dat je die bloemen kan eten. 

Ik maakte vandaag een salade met sla en tomaten uit het groentepakket en pimpte die met blaadjes van de Oost-Indische kersbloemetjes en bieslook uit de tuin.

Man wist me doodleuk te vertellen (tijdens het eten) dat het niet de bloemetjes zijn die eetbaar zijn, maar de bladeren van de plant. We hebben het ons toch laten smaken. En wat opzoekingswerk na het eten leerde me dat zowel de bloemen, als de bladeren en de stelen van de Oost-Indische kers eetbaar zijn!